Rượu vang Clos Pegase Hommage Napa Valley

Rượu vang Clos Pegase Hommage Napa Valley cao cấp

Quy trình làm vang

Được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon vùng làm vang nổi tiếng số 1 ở Mỹ- Napa Valley, nho được lựa chọn kỹ lưỡng bằng tay và sau đó giao cho nhà máy rượu nho được phân loại và những trái nho tốt nhất được lựa chọn. Tiếp đó được gửi đến bể để trải qua bốn ngày làm lạnh. Sau đó các bể được phép làm ấm tự nhiên và tiêm các chủng nấm men cụ thể được phân lập từ vùng Bordeaux của Pháp.

Sau đó chúng được ủ trong thùng gỗ sồi trải qua quá trình lên men malolactic và được trưởng thành trong hầm khoảng 19 tháng khi chúng được lọc nhẹ nhàng trước khi đóng chai.

Hương vị vang Clos Pegase Hommage

Hương thơm của rượu lan tỏa hương anh đào chín, sim đen, cafe, mùi khói thuốc lá vị ngọt ngào socola. Vị rượu thanh lịch, mịn màng, cân bằng với tannin tròn trịa từ quá trình ngâm ủ cao cấp. Hậu vị kéo dài chắc chắn lưu lại lâu trong khoang miệng.

Thưởng thức

Kết hợp với các món thịt nướng, thịt thú rừng, phomai, salami,…

Nhiệt độ thưởng thức: 16-18 độ C. Nên ướp lạnh tầm 30 phút trước khi uống, sau đó rót ra bình decanter 1h sẽ ngon hơn.