Rượu vang L’appassione Veronello

Chi tiết về rượu vang L’appassione Veronello

Quy trình làm vang

Được làm từ các giống nho:  Cabbernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Corvinone nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay, sau đó được đặt trong các hộp nhỏ rồi sây khô. Rượu được ủ và lên men trong thùng thép không ghỉ 8 tháng. Sau đó ủ tiếp 6 tháng trong thùng gỗ sồi.

Hương vị vang L’appassione Veronello

Hương thơm trái cây như: mận, sim đen, anh đào, ớt chuông và gia vị màu đỏ, hơi khô và mịn mềm mại hài hòa. Hậu vị chát nhẹ cùng vị chua tự nhiên là điểm nhấn rất tốt cho chai vang Ý này. Rượu có cấu trúc tròn trịa với nồng độ trung bình 13,5%, hương vani rất rõ nét và có hàm lượng tannin thấp nên mang đến sự thanh mát, dẻo dai và dư vị đầy lưu luyến.

Thưởng thức

Kết hợp với các món ăn: Thịt hun khói, thịt bò bít tết, phomai mặn, salami,…

Nhiệt độ phục vụ: 16-18 độ C, ướp lạnh tầm 20-30 phút trước khi uống. Nếu dung không hết sau lần mở đầu

Nhà làm vang Casa Vinicola Sartori

Được thành lâp từ năm 1898, khi ông Pietro Sartori mua Villa Maria, một vườn nho có diện tích nhỏ ở trung tâm quận Valpolicella của vùng Veneto đánh dấu sự ra đời của Sartori di Verona. Vài năm sau, con trai của Pietro, Regolo đã xây dựng nhà máy rượu rất thành trong công cuộc thương mại hóa sản xuất.

Đến năm 1950, hai người con trai của Regolo đã mở rộng nhà máy rượu, chai vang sản xuất ra được quốc tế công nhận xuất khẩu ra khắp thế giới. Năm 2002, công ty Sartoni đã hợp tác với Cantina Colognola trong việc mở rộng thêm 6.200 mẫu nho chất lượng cao ở vùng Soave và Valpolicella. Nhà máy rượu được đặt theo tên của những người bảo vệ vườn nho được biết đến theo phương ngữ bản địa là Saltari.